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说起早餐吃什么，咱们阆中人想都不用想回答肯定是牛肉面。而小编我偏偏另类，早上最喜欢来一份阆中人的“麦当劳”—油茶馓子。
在古城区北街号有一家小店专卖油茶撒子，油茶分量很足，小碗4块，中碗5块，大碗6块。味道很有特色，油茶是用牛肉汤熬的，里面加了泡菜和花生，吃起来不腻，而撒子也是每天早上趁热炸的，新鲜着呢！小编以前在古城区上班的时候每天都会来一碗，吃饱了就觉得自己萌萌哒（哈哈，请无视小编的存在）
油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”，馓子下面是搭配精致的各类调料，最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。
小贴士如何自己在家做油茶撒子：
先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时，加入少许糖汁水，使之变为深黄色，便可起锅入碗。
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