红薯两个/鸡蛋两个/面粉三汤匙/白糖若干
做法1.将红薯洗凈,对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋
3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状
4.最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油），将饼放入，两面各煎一次即熟
南瓜鸡蛋饼用料南瓜g/面粉克/糯米粉50g
鸡蛋2个/水约ml/生姜/葱
做法1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约毫升水，充分地拌匀成面糊
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
芝麻南瓜饼用料南瓜/蜂蜜/面粉/糯米粉/面包糠/食用油
做法1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可
土豆肉饼用料土豆1个/牛肉50g/酱油少许
鸡蛋1个/淀粉3勺/盐少许/葱末少许
做法1.将土豆削皮,煮熟研成泥
2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚
4.在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可
土豆丝煎饼用料土豆/葱/鸡蛋/盐/油
做法1.大土豆两个削皮切丝，葱切末
2.取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3.平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4.土豆熟后即可盛盘。另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟
香芋头饼用料芋头/葱/火腿/盐/鸡蛋/油
做法1.取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用
2.再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼
3.再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口~
什锦蔬菜煎饼用料玉米粒50g/胡萝卜30g/生菜30g
鸡蛋3个/面粉g/葱/芝麻油/胡椒粉
做法1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
家常肉饼用料面粉g/瘦肉g/香菇50g/生抽
葱25g/姜/芝麻油/胡椒粉/鸡蛋１个
做法1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状
2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟
3.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花
4.将上述步骤3切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟
5.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片
6.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可
黄金糯米煎饼用料糯米g/面粉g
葱/姜/鸡蛋一个/火腿肠一条
做法1.糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末
2.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
3热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下
4.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用
5.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆
6.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)
7.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起
8.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.
洋葱火腿煎饼用料洋葱约40g/火腿肠一条
鸡蛋2个/水40ml/面粉g
做法1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液
2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状
3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)
4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀
5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可
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文案
小乔
