成都最容易吃胖的小区
就是它了
东大路二环边,阿玛尼艺术公寓,九龙仓擎天半岛,二乐天圣苑、吉宝凌云峰阁,伊泰天骄…各种高档房地产,鳞次栉比。
但在这些现代化的高楼大厦间,还藏着一个全是低矮老房子的宝藏美食社区--莲花小区,住在这里的人基本都不用开火!
如果只是路过,你绝对想不到,这样的刁角里藏着别处吃不到的极品。
隐藏在老社区的宝藏店
“来我们这吃饭的,都是几十年的老邻居”
竹海青椒鸡这家在莲桂西路上开了十几年的老馆子,没得啥子装修,整个屋顶都被烟熏得黑漆漆的,这环境,你怕是都不敢走进去吧?
但是这里却藏着成都最好吃的竹海青椒鸡!鸡肉先大火炒制,然后加入用猪大骨和鸡骨头熬制了几个小时的高汤。
满满一锅端上来,青椒和干海椒配合,直诱得人流口水!里面除了土鸡肉,还有脆脆的鸭肠、毛肚、郡肝,以及必不可少的笋条。
每一样食材都很脆。鸡肉的质地很像是盐焗鸡,鸡皮脆得弹牙。红油的香气混合上青花椒的麻香味,我一下就能消灭三碗米饭!
除了青椒鸡,他家还卖青椒兔,都是50元/斤,人均30-40元,不贵哈。
店名:竹海青椒鸡