无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
川北重镇阆中，是一座具有多年历史的古城，以其独特的风土人情孕育了独具特色的古城美食，阆中因此被中国食品工业协会命名为“中国名特食品小吃之乡”，其中阆中牛肉面就是这座古城的传奇。
近日，一则《舌尖上的阆苑》的网络短片在微博上流传，引发了众多网友的转发和点赞。该片借鉴了《舌尖上的中国》的表现手法，对阆中人最爱的牛肉热凉面进行了生动的诠释，再一次唤起了不少远在他乡游子的味蕾。
阆中牛肉面作为阆中美食最典型的代表，曾经吸引了包括央视在内的多家媒体的报道。也许和真正的记录大片相比，这部由在校大学生创作的网络短片还略显有些稚嫩，但绝对是一部用心之作！
该片通过纪实的手法，首次对阆中牛肉面的制作工艺进行了详细的解读。配合生动的解说，让我们明白了：一碗看似简简单单的牛肉面，居然需要这么多步骤才能完成，真是无愧于阆中美食的最佳代言人。
你有多久没有吃过阆中牛肉面了？赶快转发给身边的好友，让他们也能领略来自古城的美味吧！
来源：网络
编辑：Celery
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