今天是农历的冬至节，在阆中，有过冬至吃羊肉的习俗，冬至节当天，当地群众都要宰杀牛羊宴请宾朋，持续一个半月的阆中羊肉文化节也在博树回族乡盛大开幕。
博树回族乡是川东北地区唯一的少数民族乡，该乡回族风情浓郁，处于阆中城半小时交通圈内。近年来，博树乡依托阆中旅游大环境，建成了回族风情小镇、东河大峡谷开发和回族风情民俗村（清真村）建设，羊肉文化节是当地回汉群众最隆重的节日，更是阆中乡村旅游品牌中最具特色的民族风情小镇。
羊肉节期间，市民和游客可以坐船游览东河大峡谷、观看“大美博树”摄影展、参加清真村最美山羊评选、品清真大餐、参与吃手抓羊肉比赛，体验回族原生态特色饮食。有兴趣的朋友还可以参加篝火晚会，吃烤全羊观民俗节目，别样的风土人情让你领略到精彩纷呈的美食文化。
