3月18日下午，中共阆中市委常委、宣传部部长蒋晓平，副市长易良先后来到我市东风中学、红苹果幼儿园、彭城镇中心学校，就学校食堂食品安全工作进行专项检查，确保全市师生“舌尖上的安全”。市教育科技和体育局党委书记、局长陈伟，市市场监督管理局食品药品安全总监常兴明，市教育科技和体育局党委委员、副局长陈开良参加了检查。
检查组一行认真听取了各校负责人的专项工作汇报，详细了解了近期学校食堂食品安全自查工作开展情况，实地查看了学校食堂卫生、食品加工、库房管理等重点环节的工作成效。对于食堂食品安全制度建设、食品原材料进货渠道及供货商资质、食品原材料检验检疫合格证、从业人员资质和个人卫生、原材料入库验收及出库清单、食谱制定、食品加工和存放、餐具消毒、食品留样、学校领导陪餐、食堂的通风及消防、明厨亮灶落实情况等每一个细节，蒋晓平、易良都一一进行了深入检查，对需要完善的地方做出了具体的指导。
“食品安全无小事。”蒋晓平在检查中强调，学校和市级相关部门要高度重视学校食堂食品安全工作，时时紧绷食品安全这根弦不放松，严格落实学校食堂管理各类制度，全面加强校园食品安全监管，确保学校食堂食品卫生安全。蒋晓平指出，全市各级各类学校要深刻汲取前不久发生在我省的学校食品安全事件的教训，认真落实食品安全管理主体责任，强化对食堂的科学化管理，不断学习先进的管理经验，严把原料采购、加工、贮存、留样、消毒等重要关口，提高学校食堂管理水平；要认真贯彻省、市相关会议精神，彻底排查学校食品安全风险，扎实推进平安校园建设，有效预防食品安全事件发生，维护学校正常的教学秩序和良好的生活环境，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
易良在检查中要求，学校要依法履行好食堂食品安全管理的主体责任，严格、细致排查食品卫生安全隐患，及时整改发现的问题，全面做好食堂食品安全管理工作；教科体局要认真履行好学校食堂食品安全的主管责任，加强对学校食品安全工作的督查和指导；市场监督管理局要认真开展好对各级各类学校的食堂食品卫生安全工作集中专项检查，落实好“三位一体”网格化监管责任，做到对学校食堂食品安全监管不放松。
陈伟表示，市教科体局将按照市委、市政府要求，切实履行好对全市学校食堂食品安全的管理职责，进一步强化对学校食堂食品安全的常规管理与专项督查。他同时要求全市各级各类学校，在食堂食品安全管理上认识上要再提高，责任上要再明确，工作上要再细化，确保全系统食堂食品的卫生与安全，让家长和全社会放心。
检查组一行还对学校的环境卫生、活动场所及设施设备安全、消防安全等进行了全面检查。
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