春日美味—葱香鸡
鸡肉经过焖制，散发浓郁的香气，搭配上香菇，既营养又美味。在春季吃上这样一道家常美味，既过瘾又不会感觉到过于油腻，赶紧学起来吧。
需要的食材
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鸡腿香菇小米椒迷迭香葱姜酱油南乳汁胡椒粉盐糖
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第一步：鸡腿肉切块，加酱油、胡椒粉、盐、糖、南乳汁抓匀腌制十分钟。
第二步：香菇切块，下锅煸香，盛出备用，葱下锅煎制出香味。
第三步：葱姜下锅，加入香菇和鸡块，焖制八分钟，撒上小米椒、迷迭香即可。
家常小炒—辣椒炒鲍鱼
说到海鲜，北方人总是觉得在家不好制作，轻易也不愿意尝试。今天小陶教大家的做法，简单上手，口味又符合咱北方人的饮食习惯，可谓是色香味俱全的美食，您还在等什么，赶紧学起来！
需要的食材
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鲍鱼辣椒葱姜蒜豆瓣酱老干妈料酒酱油白胡椒粉糖鸡精
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第一步：鲍鱼切片，冲洗干净，加葱、姜、白胡椒粉、料酒抓匀腌制。
第二步：辣椒切粒，腌好的鲍鱼快速汆水捞出。
第三步：锅中少许油，葱姜蒜、豆瓣酱、老干妈炒香，加入辣椒充分翻炒，酱油、料酒调味。
第四步：加入剩余的辣椒、糖、鸡精炒匀，下入鲍鱼翻炒出锅,撒上芝麻即可。
地方特色美食—阆中牛肉面
鲜香软烂的牛肉汤浇在筋道爽滑的面条上，搭配花椒油和油泼辣子，乍一看就觉得十分具有四川特色！面条搅拌一下，每一根都会裹上浓浓的酱汁，吃上一口就让你欲罢不能！您也在家试试吧。
需要的食材
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牛里脊肉碱面豆芽香菜韭菜葱姜干辣椒八角香叶草果花椒橘子皮花椒油油泼辣子水淀粉醋酱油盐糖
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第一步：牛里脊肉切块，下锅煸炒，加醋、酱油、盐、糖、八角、香叶、草果、花椒、橘子皮调味，加开水、葱姜炖制一个小时。
第二步：煮好的牛肉汤加水淀粉搅匀，碱面下锅煮熟，捞出晾凉加花椒油拌匀。
第三步：豆芽垫底，加碱面，浇上牛肉汤，依次放上香菜、韭菜、干辣椒、油泼辣子即可。
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