食品经营店负责人正在签订“放心食品超市、放心餐厅”承诺书。
本报讯（南充日报社全媒体记者唐甜文/图）“商家一定要遵守公开承诺里的：严格执行食品安全自查和员工健康管理制度，严控食品采购来源、销售过程和场所环境卫生……”昨（18）日，记者从阆中市市场监督管理局获悉，为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任，打造放心、舒心消费环境，连日来，阆中市开展了“放心食品超市、放心餐厅”自我承诺活动。
活动中，工作人员到阆中市东方广场某超市，与超市相关负责人签订了“放心食品超市、放心餐厅”承诺书。超市负责人表示，将严格履行食品安全主体责任，严格遵守各项食品安全法律法规，不销售、不使用过期变质、不符合食品安全标准的食品，确保食品安全，妥善处理消费投诉，接受社会监督。
记者在该超市的入口处看见，超市将承诺书置于经营场所显著位置，“根据要求，我们把承诺书放在显眼的位置，也便于消费者监督。”该超市负责人说。
记者注意到，承诺书内容包括建立健全食品安全管理制度、配备食品安全管理人员、严格执行食品安全自查制度、强化食品销售过程质量安全管理、依法对从业人员实施健康管理、确保经营场所环境卫生等。
阆中市市场监督管理局相关负责人表示，此次活动积极倡导“文明消费、杜绝浪费”消费理念，要求食品经营者加入文明、卫生消费行为的宣传，专柜张贴提示标语或放置提示牌，劝阻消费者勿光手触摸直接入口食品；积极加入节约粮食、制止餐饮浪费行为的宣传行动，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止粮食浪费行为。
据介绍，截至目前，阆中市开展承诺活动的食品经营企业达余户，通过公开承诺并接受监督，有力地提升了阆中市食品安全保障水平。
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱
